Donde comienza la historia del café

Cuenta la leyenda que un cabrero llamado Khaldi advirtió por primera vez la energía que sus cabras obtenían de las brillantes cerezas rojas de un arbusto silvestre. Siglos después, aquellas cerezas se convirtieron en la bebida que moldeó la vida social de Estambul: las primeras cafeterías de la ciudad abrieron en el siglo XVI, a un corto paseo de donde hoy se encuentra Khaldi. Dimos a nuestra cafetería el nombre de quien lo empezó todo.

El café

En Khaldi, granos de orígenes de todo el mundo se encuentran con distintos perfiles de tostado y métodos de preparación. Elija un espresso clásico, un café de filtro de lenta extracción, cold brew o nitro en los días más cálidos, o un tradicional café turco preparado como Estambul siempre lo ha amado. Disponemos de leches vegetales para cada taza.

La mesa

El café viene acompañado de buena compañía: desayunos, platos de brunch y almuerzos ligeros se sirven durante todo el día, con opciones veganas en el menú.

El espacio

Grandes ventanales se asoman a la vida de la ciudad antigua, y hay asientos en el exterior cuando el tiempo lo permite. Venga a tomar una taza rápida antes de un día de visitas, a un desayuno pausado o a una hora tranquila con su portátil. El Wi-Fi corre por cuenta de la casa.