يعتمد مطعم ديرالية تراس بشكل أساسي على مأكولات البحر الأبيض المتوسط وبحر إيجة ويحمل آثاراً من المطبخ العالمي. يديره نجاتي يلماز. وقت الافتتاح هو 12:00 ووقت الإغلاق هو 24:00. متوسط وقت الطلب للوجبة هو 25-30 دقيقة. الخدمات التي نقدمها في مطعم التراس: قائمة طعام انتقائية (ala carte)، تنظيم المجموعات، والدعوات الخاصة.